يوبل قباب

اليوبل (السحال): شرائح القباب المجففة

اليوبل، ويُعرف أيضاً بالسحال، شرائح رفيعة من سمك القباب تُملَّح وتُجفَّف تحت الشمس على الطريقة التقليدية، وهو من الأسماك المجففة العريقة في الإمارات.

في الماضي، وقبل وجود الثلاجات، كان أهل الساحل يحفظون خيرات البحر بالتمليح والتجفيف، فيُجهَّز اليوبل في الشتاء ويبقى على المائدة حتى موسم القيض.

وهو رفيق مناسب جداً للسفر والرحلات، وتقدر تضيف عليه الليمون وأي نوع من البهارات حسب رغبتك.

الوزن: 200 غرام تقريباً.