مالح الكنعد

مالح سمك الكنعد، 10 قطع في العبوة، ناضج وجاهز للتحضير والطبخ حسب الطريقة الموضحة أدناه، متوفر مبهر أو سادة.

مالح الكنعد هو سمك مملح فاخر من نوع الكنعد يتميز بقوامه المتماسك ونكهته الغنية.
يُملح بعناية ليحافظ على طعمه ويبرز نكهته التقليدية.

خيار مفضل في المطابخ الخليجية منذ أجيال.

طريقة التحضير

اغسل المالح جيداً من الملح، وفوّره من 20 إلى 25 دقيقة، ثم نظّفه من الشوك والجلد وقطّعه إلى قطع صغيرة بحجم البنصر، بحجم حبة التمر تقريباً.

• مالح مفوّر (موغر): أضف الليمون والماء، والبصل والفلفل اختياري.
• مجبوس / تحته / برياني: بدون ماء، والإضافات حسب الاختيار، واطبخه مباشرة مع الأرز بعد التفوير.